Restaurant
& Bar
Explorez la fusion parfaite de luxe et de saveurs à notre Restaurant & Bar de St Barth, un joyau de l'hospitalité haut de gamme. Situé au sein de notre hôtel cinq étoiles, il offre non seulement une vue époustouflante sur la mer pour des repas mémorables, mais est aussi un choix idéal pour vos séminaires d'entreprise.
Notre Restaurant & Bar est la quintessence d'une évasion culinaire à Saint-Barthélemy, invitant nos convives à des dîners élégants au clair de lune ou à des déjeuners ensoleillés avec l'océan comme toile de fond.
Évadez-vous dans un monde où luxe, panorama et palais s'unissent pour créer des souvenirs impérissables.
Tout au long
de la journée...
Votre Petit-Déjeuner
de 7h à 10h30
Débutez votre journée sous le soleil de St Barth avec un petit-déjeuner à la carte, mettant à l’honneur des produits frais, locaux et de saison.
Des œufs préparés à la demande aux avocado toasts, en passant par nos açaï bowls ou crêpes maison, chaque assiette reflète notre engagement pour une cuisine saine, généreuse et savoureuse.
Savourez l'excellence culinaire dans un cadre idyllique.
Votre Déjeuner
de 12h à 14h30
Déjeunez les pieds dans le sable, face à l’horizon turquoise de Saint-Barth.
Notre Chef sublime les produits bio et locaux, notamment les poissons pêchés quotidiennement sur l'île, dans une cuisine où les saveurs ensoleillées des Caraïbes rencontrent l’excellence de la gastronomie française.
Votre Dîner
de 18h30 à 21h30
À la tombée de la nuit, l’Hôtel Manapany vous invite à un dîner somptueux, où élégance et sérénité se mêlent pour créer des soirées inoubliables.
Notre chef vous présente un menu innovant, sublimant les trésors marins et les saveurs locales dans une symphonie de goûts raffinés.
Au Bar
de 11h à 23h
Dans une atmosphère décontractée, notre bar vous invite à célébrer la douceur de vivre caribéenne.
Savourez une dégustation de rhums locaux aux arômes boisés et épicés, laissez-vous surprendre par nos cocktails signature ou optez pour la fraîcheur d’un jus détox maison.
La promesse d'une expérience unique, portée par l'art de vivre de Saint-Barth.
Les événements
du restaurant
Le barbecue de langoustes
Le 4 décembre, l’Hôtel Manapany vous donne rendez-vous pour une soirée les pieds dans le sable autour d’un barbecue de langouste face à la mer. Une parenthèse gourmande, chaleureuse et résolument caribéenne.
Au menu : salade de langouste, langouste grillée, pâtes à la langouste... et bien d'autres délices.
La festive au Manapany
Et si, cette année, les fêtes se célébraient sous le soleil de Saint-Barth ? Barbecue de langoustines, soirée de la Saint-Sylvestre et déjeuner de Nouvel An les pieds dans le sable : autant de rendez-vous festifs à ne pas manquer.
Nos Day Pass
exclusifs
Savourez chaque évènement au restaurant de l'hôtel avec nos Day Pass.
Day Pass petit-déjeuner, jusqu'à 12h - Petit-déjeuner, accès piscine avec transat et serviette
Day Pass lunch, de 10h à 17h - Déjeuner (entrée, plat et dessert), accès piscine avec transat et serviette
Day Pass - Accès piscine avec transat et serviette
A partir de 85€ par personne.
