Restaurant
& Bar
Explorez la fusion parfaite de luxe et de saveurs à notre Restaurant & Bar de St Barth, un joyau de l'hospitalité haut de gamme. Situé au sein de notre hôtel cinq étoiles, il offre non seulement une vue époustouflante sur la mer pour des repas mémorables, mais est aussi un choix idéal pour vos séminaires d'entreprise.
Notre Restaurant & Bar est la quintessence d'une évasion culinaire à Saint-Barthélemy, invitant nos convives à des dîners élégants au clair de lune ou à des déjeuners ensoleillés avec l'océan comme toile de fond.
Évadez-vous dans un monde où luxe, panorama et palais s'unissent pour créer des souvenirs impérissables.
Tout au long
de la journée...
Votre Petit-Déjeuner
de 7h à 10h30
Débutez votre journée sous le soleil de St Barth avec un petit-déjeuner gourmet, servi dans l'élégance de notre hôtel 5 étoiles.
Notre buffet matinal propose une variété de délices locaux et internationaux, des fruits tropicaux frais aux viennoiseries croustillantes, harmonieusement sélectionnés pour satisfaire les palais les plus raffinés.
Savourez l'excellence culinaire dans un cadre idyllique.
Votre Déjeuner
de 12h à 14h30
Le déjeuner dans notre hôtel 5 étoiles à St Barth est une véritable célébration des sens.
Laissez-vous séduire par notre sélection culinaire riche et variée, où les saveurs des Caraïbes rencontrent l'excellence de la gastronomie française.
Nos options de déjeuner sauront satisfaire les goûts de chacun. Pour une journée d'exploration ou de détente sur les plages de sable fin, optez pour notre formule pique-nique, alliant praticité et raffinement.
Votre Dîner
de 18h30 à 21h30
À la tombée de la nuit, l’Hôtel Manapany vous invite à un dîner somptueux, où élégance et sérénité se mêlent pour créer des soirées inoubliables.
Notre chef vous présente un menu innovant, sublimant les trésors marins et les saveurs locales dans une symphonie de goûts raffinés.
Profitez d'un cadre intime avec une vue imprenable sur le coucher de soleil de St Barth.
Au Bar
de 11h à 23h
Notre hôtel 5 étoiles offre une expérience de bar à St Barth.
Luxe et détente se rencontrent dans une ambiance décontractée.
De 18h à 00h, laissez-vous charmer par notre bar exclusif, un lieu idéal pour se délecter d'un cocktail artisanal ou d'un grand cru sélectionné par notre sommelier.
Entre ambiance lounge et vue sur l'océan...
Chaque instant est une invitation à la relaxation dans un cadre prestigieux.
Les rendez-vous
du restaurant
Les Mardis Pêche au Manapany
Tous les mardis soirs, laissez-vous transporter par une véritable odyssée culinaire. Erwan, notre pêcheur local, vous dévoile sa prise du jour, sublimée par le savoir faire de notre chef Paul Bertheau. Découvrez chaque lundi quel poisson sera à l'honneur et réservez votre place pour un dîner caribéen inoubliable.
Les jeudis Rhum au Manapany
À partir du 1er novembre, les jeudis soir prennent une nouvelle saveur au Manapany. Nous avons le plaisir d'accueillir Cyril Reimonencq, qui partagera les secrets du Rhum Reimonencq, véritable trésor de la Guadeloupe. Profitez de dégustations dans une ambiance qui capture l'esprit local. Rejoignez-nous chaque jeudi dès 18h30 pour une soirée animée célébrant l'esprit caribéen.
Les Day Pass
Découvrez le luxe à St Barth avec nos Day Pass :
Day Pass Petit-Déjeuner - 50€ par personne
Petit-déjeuner, accès piscine avec transat & serviette
Day Pass Lunch - 85€ par personne
Déjeuner (entrée, plat & dessert), accès piscine avec transat & serviette
Day Pass Transat - 25€ par personne
Accès piscine avec transat & serviette
