Restaurante
y Bar
Explore la fusión perfecta de lujo y sabor en nuestro Restaurant & Bar y viva una experiencia exclusiva en el corazón de San Bartolomé. Ubicado en las instalaciones de nuestro exclusivo hotel de cinco estrellas, no solo ofrece vistas impresionantes al mar para disfrutar de comidas inolvidables, sino que también es una opción ideal para sus seminarios de empresa.
Nuestro Restaurant & Bar le transportará a una experiencia culinaria sin igual en San Bartolomé en el que disfrutar de elegantes cenas bajo la luz de la luna o de almuerzos soleados con el océano como telón de fondo.
Explore un mundo donde el lujo, el entorno exclusivo y la exquisitez se unen para crear recuerdos inolvidables.
A lo largo
del día...
Su Desayuno
de 07:00 a 10:30
Empiece el día bajo el sol de St. Barth con un desayuno a la carta que celebra los ingredientes frescos, locales y de temporada.
Desde huevos preparados al momento hasta tostadas de aguacate, bowls de açaí o crêpes caseras, cada plato refleja nuestro compromiso con una cocina saludable, generosa y llena de sabor.
Disfrute de la excelencia culinaria en un entorno idílico.
Su Almuerzo
de 12:00 a 14:30
Almuerce con los pies en la arena, frente al horizonte turquesa de Saint-Barth.
Inspirado por la generosidad natural de la isla, nuestro Chef crea platos refinados a base de ingredientes orgánicos y locales — incluidos pescados frescos capturados cada mañana — donde los sabores soleados del Caribe se fusionan con la excelencia de la gastronomía francesa.
Su Cena
de 18:30 a 21:30
Al caer la noche, el Hotel Manapany le invita a una lujosa cena, donde la elegancia y la serenidad se fusionan para crear veladas inolvidables.
Nuestro chef ha creado un menú innovador donde las delicias del mar y los sabores locales se subliman en una sinfonía de refinados sabores.
En Bar
de 11:00 a 23:00
En una atmósfera relajada y sofisticada, nuestro bar le invita a celebrar la dulzura de vivir caribeña.
Disfrute de una degustación de rones locales con notas amaderadas y especiadas, déjese sorprender por nuestros cócteles de autor o elija la frescura de un zumo détox casero.
La promesa de una experiencia única, guiada por el arte de vivir de Saint-Barth.
Eventos
del restaurante
Viernes Caribbean Tasty
A partir del 15 de noviembre de 2025, ¡los viernes se llenan de fiesta en el Manapany! Nicolas y Paloma de Caribbean Tasty se instalan en la cocina para compartir sus especialidades antillanas, elaboradas con pasión y generosidad.
Déjese llevar por los sabores criollos alrededor de un brasero en un ambiente acogedor y cordial. Únase a nosotros cada viernes a partir de las 18 h para un viaje gastronómico al corazón del Caribe.
Sábados de Paella
Los sábados se llenan de acentos ibéricos en el Manapany.
Miguel, capitán de alma y español de corazón, echa el ancla en nuestra playa para compartir su especialidad: la auténtica paella española, preparada ante sus ojos con productos traídos directamente desde España.
Con amigos, en familia o en pareja, únase a nosotros cada sábado a partir de las 18 h para un momento de convivencia y de compartir… con el Mediterráneo en su plato.
Los Sabores del Caribe
Del miércoles 12 al domingo 16 de noviembre de 2025, el Hotel Manapany celebra la riqueza culinaria de las islas con una semana de descubrimientos gastronómicos.
En el programa: un desayuno gourmet, carnes locales de excepción, tapas caribeñas con los pies en la arena, una paella convivencial y una cena con los deleites de San Martín. Una experiencia única, entre autenticidad, compartir y convivencia, para un viaje gastronómico al corazón del Caribe.
Los Day Pass
Disfruta de cada evento en el restaurante del hotel con nuestros Day Pass exclusivos
Day Pass Desayuno hasta las 12h - 50€ por persona
Desayuno, acceso a la piscina con tumbona y toalla
Day Pass Almuerzo de 10h a 17h - 85€ por persona
Almuerzo, acceso a la piscina con tumbona y toalla
Day Pass - 25€ por persona
Acceso a la piscina con tumbona y toalla
